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2021-10-17  点击量:

本文摘要:1张图片食材明细主料鸡蛋15个桂皮1片八角3朵盐1小勺老抽2大勺香叶5片黑糖50克凉水适度花雕酒1大勺花茶1大勺辅料生抽(可以不敲)少许咸甜口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性黑糖茶叶蛋的作法步骤1鸡蛋洗涤放进锅中,放入凉水没有过鸡蛋;2中大火浸泡并转小火将近10分钟的样子;3用勺子捞起鸡蛋,对着案板将蛋皮击出裂纹;4另起一锅水重新加入老抽、盐、花雕酒、桂皮、八角、桂皮和花茶;5放进破壳的鸡蛋,中小火再行熬10分钟关火;6晾凉后油炸过夜既可(如果天气短路可以放进冰箱隐蔽过夜);7成品图8成品图9成品图小窍门没黑糖用普通红糖也可以哈!

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