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2021-11-17  点击量:

本文摘要:豆腐烩腊肉材料:腊肉、豆腐、姜、葱、蒜、剁椒、老干妈、生抽、盐作法:1.腊肉将肥瘦分离托成丁可用,姜、葱、蒜切末。

豆腐烩腊肉材料:腊肉、豆腐、姜、葱、蒜、剁椒、老干妈、生抽、盐作法:1.腊肉将肥瘦分离托成丁可用,姜、葱、蒜切末。2.豆腐托小块后,进热水中杨世一下捞起。

3.起锅烧油,下肥肉煸炒至出油。4.重新加入姜、蒜末爆香后,下入瘦肉丁。5.依序下剁椒、清水、两勺老干妈豆豉以及生抽。6.开锅后下入豆腐,水煮熬十五分钟。

7.起锅前重新加入葱花才可。芹香腐皮材料:豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、配料、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜作法:1.豆腐皮切丝,起锅烧水,水对外开放进杨世一下水捞出可用。

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2.青椒切丝,葱,蒜磨碎,胡萝卜去皮切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多宽的段。3.瘦肉切丝,放进姜末、葱末、盐、生抽、配料、花椒粉、淀粉配料油炸10分钟。

4.起锅烧油,油热放进肉丝拌,推倒出有可用。5.锅中留底油,放进青椒、葱、蒜煸香,再行放进胡萝卜丝和芹菜翻炒至断生子。6.放进豆腐皮、炒好的肉丝翻炒均匀分布,放盐、花椒粉、鸡精翻炒均匀分布才可。梨蒸坚果豆腐材料:豆腐、开心果、核桃、黄瓜、榨菜、香菜、蒜、生抽、香油、白糖、朝天椒作法:1.将豆腐推倒在盘中,横向托一刀,纵向托三刀,将豆腐分为八块,每块之间空出有缝隙。

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2.锅中水烧开后,将豆腐放入锅中,大火蒸5分钟放入,将豆腐蒸出的水分喝。3.开心果和核桃仁弄碎,黄瓜、榨菜磨碎。4.将香菜汤头,蒜磨碎,辣椒磨碎,全部放入小碗中,重新加入白糖、生抽、香油,再行重新加入一些水溶解加热均匀分布。

5.每块豆腐上再行放进果仁打碎,将徵好的汁用小勺渐渐倒入在豆腐上,然后在豆腐四周马利亚上黄瓜、榨菜打碎才可。甜油炸鸡腿材料:鸡腿肉、二荆条辣椒、青花椒、葱、姜、蒜、洋葱、酱油、配料、蚝油、盐作法:1.鸡腿托小块,洗涤冷水入锅,煮出浮沫后,捞起用温水洗涤,沥干水分可用。

2.起锅入油,下姜片煸出有香味后,下入鸡块,将鸡块在油中较慢翻炒,重新加入配料。3.炒至鸡肉出油后,重新加入葱、蒜、洋葱和青花椒炒香。4.重新加入酱油和蚝油炒匀。

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5.最后加量的盐,重新加入二荆条辣椒,段翻炒至断生子才可。剁椒魔芋材料:魔芋、葱、剁椒、盐、鸡精、糖、生抽、油作法:1.魔芋洗涤小块丝,小葱洗涤小块一寸宽的段。2.锅入适度油,放入剁椒炒香。3.放入切好的魔芋翻炒。

4.加入适量盐、鸡精、糖炒匀。5.最后放进葱段翻炒均匀分布才可。老干妈卤猪脚材料:卤猪蹄、青椒、老干妈、孜然、葱、姜、蒜作法:1.猪蹄剁成小块。

2.起锅打气烧热,放进老干妈翻炒出有香味。3.放进葱、姜、蒜、青椒,翻炒至青椒折断生。4.重新加入剁成小块的卤猪蹄翻炒。

5.加入适量孜然。6.最后锅内重新加入少量水,翻炒至水分收干才可。

干锅蔬菜材料:郫县酱、蒜、花生米、香菜、西葫芦、土豆、莲藕、莴笋、杏鲍菇、花菜、腊木耳、午餐肉、白芝麻、黄瓜作法:1.莴笋、土豆、莲藕削皮,切片。木耳提早泡发。

花菜掰成小朵浸整洁可用。2.大蒜切块,香菜切段,杏鲍菇切片,西葫芦洗涤切片,午餐肉切厚片,黄瓜浸整洁托细条。3.火烧一大锅水特几滴油、盐,水沸后依序重新加入蔬菜杨世煮,煮好的蔬菜控干水分。

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4.起锅烧油,小火炸香花生米后丰出来可用。5.起锅,不放油,放进午餐肉,煮至两面微焦时杯子,放进西葫芦、杏鲍菇煎出水分可用。

6.锅里敲少许油,爆香大蒜,特两勺郫县红油酱,小火炒香。7.放入所有的蔬菜翻炒,特少许盐和生抽调味后。8.放进黄瓜油炸几下,马利亚香菜,花生米,白芝麻遗文烘才可。

杏鲍菇炒牛肉丁材料:牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、配料、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油作法:1.牛里脊小块2厘米见方的粒,重新加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油捉烘,油炸半小时。2.杏鲍菇小块2厘米见方的粒,蒜磨碎。3.锅中倒油,油热后敲杏鲍菇中火煸炒,炒出杏鲍菇特有的香味,且发黄时,放入蒜末,之后煸炒出有蒜香味。

4.放入腌制好的牛肉,中小火翻炒,因为调料较为黏稠,要诚刷以免糊锅,期间撒入黑胡椒粒。5.牛肉拌后,放进小块小段的杭椒,才可出有锅。


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