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2022-05-13  点击量:

本文摘要:河虾炒面材料:面粉、鸡蛋、盐、油、水、糯米、河虾、香菇、玉米粒、胡萝卜、蚝油、白糖、姜、香葱作法:1.面粉放进盆中,重新加入鸡蛋、少许盐和适度热水,加热出细粉粒,再行特适度冷水和油,揉搓成有弹性的面团,垫上保鲜膜,睡半小时。

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河虾炒面材料:面粉、鸡蛋、盐、油、水、糯米、河虾、香菇、玉米粒、胡萝卜、蚝油、白糖、姜、香葱作法:1.面粉放进盆中,重新加入鸡蛋、少许盐和适度热水,加热出细粉粒,再行特适度冷水和油,揉搓成有弹性的面团,垫上保鲜膜,睡半小时。2.糯米洗净一晚,于隔年水蒸12分钟。河虾洗涤,放进热水锅中,特姜片、香葱结,毛巾至虾身变黄,剥壳所取虾肉待用。

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3.干香菇用温水泡放,磨碎,胡萝卜磨碎。4.锅中倒油,下香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒翻炒。5.敲蚝油油炸平等主义色,特少许水,放入虾仁翻炒。

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6.把燥的糯米饭重新加入,重新加入盐、白糖调味,炒匀放凉。7.面团搓成细长条,小块小段,擀出花边状的小圆片,包入炒好的馅料,压边农作物圆形,敲上鲜虾仁,放进蒸锅中,蒸10分钟才可。辣白菜炖排骨材料:猪肋分列、辣白菜、生姜、大蒜、葱花、淀粉、蚝油、配料、生抽、盐作法:1.排骨放进清水中洗净20分钟左右,期间换几次水,洗涤血水。2.排骨沥干后放进碗中,重新加入淀粉、蚝油、配料、生抽、盐适量配料后,垫上保鲜膜放进冰箱中,冷藏两个小时。

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3.辣白菜托成片,生姜切丝,大蒜切粒。4.起油锅,用筷子将油炸好的排骨一块块地垫入锅内,小火将排骨煮至两面金黄。5.放入热水,放进生姜与大蒜,垫上锅盖,小火熬15分钟。

6.熬至汤汁基本收干时,放进辣白菜,翻炒均匀分布后,放进葱花,炒匀才可出有锅。家常凝结鱼作法:1.黑鱼去头,对半缝合,去骨托成片,控干水分。2.重新加入盐、蛋清、生粉油炸,淋油可用。

3.锅中放进植物油,放进辣酱煸炒出有红油,放入黄豆芽煸煮,推倒在盘中铺底。4.油炸好的鱼片张贴放到黄豆芽的上面,放进干辣椒和青花椒。5.锅中放入植物油,烧至8成热时,淋入包好鱼片的碗中才可。

香菇炖鸡材料:配料、精盐、土鸡腿、香菇、红枣、生姜作法:1.土鸡腿洗涤剁成小块,放进热水锅中汆毛巾后,捞起洗涤,香菇冷水硬去蒂,红枣冷水硬,生姜洗涤拍松。2.把所有材料放进砂锅中,放入配料,再行特适度清水,烧开后,用小火调味1个小时。3.最后敲精盐调味才可。


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